Krůty

Krůta domácí je chována zvláště pro maso, které má vysoký podíl bílkovin ve svalovině a naopak méně tuku. Ve velkochovech se krůty vykrmují v halách na podestýlce, výkrm samců a samic bývá oddělený, protože krocani se vykrmují déle, dosahují dvojnásobné jateční hmotnosti a mají lepší konverzi krmiva než krůty.

Krůta domácí je po pštrosech největší domestikovaný pták. Moderní plemena krůt jsou výrazně větší než jejich divocí předkové a většina komerčně chovaných krůt má bílé peří, ačkoli existují plemena s peřím bronzovým a černým.

Domestikace krocana divokého byla zahájena už před 3000 lety ve Střední Americe a na jihozápadě dnešního USA, především pueblovými indiány Anasazii, Mayi a Aztéky. Krocani byli chováni pro maso, kosti k výrobě nástrojů, kvůli ozdobnému peří a v neposlední řadě jako obětní zvířata. Krocan domácí byl vyšlechtěn z divokého druhu krocana. Do Evropy byli poprvé přivezeni Španěly kolem roku 1519, tedy krátce po objevení Ameriky

Plemena krůt

česká krůta divoká bíle / šedě lemovaná

krůta bílá

krůta bronzová standardní

krůta černobílá

Zdroj: www.cs.wikipedai.org; přednášky ČZU (Ing. Gardiánová)

KRŮTY STANDARDNÍ

Plemeno krůt prošlechtěné do jednotného typu z krajových plemen a rázů chovaných v různých zemích Evropy. Je dobře přizpůsobené extenzivním podmínkám drobných chovů. Jednotlivé rázy mají různě velký tělesný rámec, podle něhož se dělí do tří skupin na rázy velké, střední a malé. Plemenný typ a utváření jednotlivých znaků jsou u všech rázů stejné. Charakteristickými vlastnostmi je poměrně rychlý růst, dobrá schopnost využití pastvy a dobrá zmasilost. Kvokavost je u většiny krůt zachována.

Rázy bronzové, černokřídlé a bílé jsou velkého tělesného rámce, rázy černé a červené běloocasé středního tělesného rámce a rázy měděné, okrové, černobílé, modré, červené a žluté malého tělesného rámce. Všechny rázy jsou jednotného typu s protáhlým, v ramenou širokým a dozadu se zužujícím, poměrně vysoko zvednutým trupem vejčitého tvaru. Krocani mají na hrudi černou štětku. Hlava je poměrně mohutná, delší, neopeřená, hustě posázená masitými bradavicemi modré až blankytně modré barvy, které se při vzrušení zvětšují a červenají. Na čele je žlábek, ze kterého vyrůstá masitý výrůstek, který se při vzrušení zvětšuje a u krocanů padá na stranu. Zobák je silný a delší, obličej neopeřený a pod zobákem je volně visící neopeřený kožní záhyb až do poloviny krku. Krk je středně dlouhý, nesený v mírném oblouku, v horní polovině neopeřený. Ocas je dlouhý, nasazený v linii zad, takže směřuje k zemi. Při vzrušení jej krocani postaví a rozevřou do vějíře. Postoj je vysoký, holeně delší, dole vystupující z opeření a běháky dlouhé, silné s dobře vyvinutými ostruhami u krocanů.

Hmotnosti se liší podle rázu a pohybují se v rozmezí: u bronzových, černokřídlých a bílých krocan 12 - 15 kg, krůta 6,5 - 7,5 kg, u černých a červených běloocasých krocan 10 - 12 kg, krůta 5,5 - 6,5 kg a u malých rázů krocan 7 - 8 kg a krůta 4,5 - 5,5 kg.

Standardní krůty se chovají ve zbarvení bronzovém, černokřídlém, měděném, okrovém, černobílém, červeném běloocasém, červeném, žlutém, černém, modrém a bílém.

KRŮTY NARAGANSET

Poměrně staré, původem americké, těžké plemeno krůt. Vyniká rychlým růstem a velmi dobrou zmasilostí. Je náročné na množství a kvalitu krmiva.

Jde o krůty těžkého typu, velkého tělesného rámce s mohutným, protáhlým, širokým, hlubokým trupem hruškovitého tvaru neseným pod úhlem 45°. Krocani mají na hrudi černou štětku. Hlava je poměrně mohutná, středně dlouhá, široká, neopeřená, hustě posázená masitými bradavicemi modré až blankytně modré barvy, které se při vzrušení zvětšují a červenají. Na čele je žlábek, ze kterého vyrůstá masitý výrůstek, který se při vzrušení zvětšuje a u krocanů padá na stranu. Zobák je silný, středně dlouhý, obličej neopeřený a pod zobákem je volně visící neopeřený kožní záhyb až do poloviny krku. Krk je středně dlouhý, nesený v mírném oblouku, v horní polovině neopeřený. Ocas je dlouhý, nasazený v linii zad, takže směřuje k zemi. Při vzrušení jej krocani postaví a rozevřou do vějíře. Postoj je velmi široký a středně vysoký. Holeně i běháky středně dlouhé. Krocani mají vyvinuté ostruhy.

Hmotnost se u krocanů pohybuje mezi 13 a 16 kg a u krůt mezi 7,5 a 9 kg.

Chovají se pouze v černošedém zbarvení.

KRŮTY ČESKÉ

Plemeno krůt dlouhodobě chované na území Čech a Moravy. Je dobře přizpůsobené extenzivním podmínkách drobných chovů. Vyniká otužilostí, poměrně rychlým růstem, velmi dobrou schopností využití pastvy a dobrou zmasilostí. Pud sezení na vejcích je u většiny krůt zachován.

Jde o krůty středně těžkého typu, většího tělesného rámce s poměrně mohutným, protáhlým, širokým a poněkud zvednutým trupem hruškovitého tvaru. Krocani mají na hrudi černou štětku. Hlava je poměrně mohutná, delší, neopeřená, hustě posázená masitými bradavicemi modré až blankytně modré barvy, které se při vzrušení zvětšují a červenají. Na čele je žlábek, ze kterého vyrůstá masitý výrůstek, který se při vzrušení zvětšuje a u krocanů padá na stranu. Zobák je silný a delší, obličej neopeřený a pod zobákem je volně visící neopeřený kožní záhyb až do poloviny krku. Krk je středně dlouhý, nesený v mírném oblouku, v horní polovině neopeřený. Ocas je dlouhý, nasazený v linii zad, takže směřuje k zemi. Při vzrušení jej krocani postaví a rozevřou do vějíře. Postoj je široký, nižší až středně vysoký. Běháky jsou kratší až středně dlouhé, silné, u krocanů s dobře vyvinutými ostruhami.

Hmotnost se pohybuje u dospělých krocanů v rozmezí 11 - 14 kg a u krůt 5,5 - 7 kg.

Toto plemeno se vyskytuje ve zbarvení divokém bíle lemovaném a šedě divokém bíle lemovaném.

ZDROJ: Klub vodní drůbeže